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    Punter@ Capitán
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    Predeterminado Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Nocilla casera

    Hoy vamos a hacer nuestra propia Nocilla hecha en casa. Es facilísima de hacer, y mucho más sana que la comercial al no llevar conservantes ni aceites vegetales como el aceite de palma. El sabor... Mejor no digo nada; probarla.

    Ingredientes:

    - 150 ml de leche
    - 80 gramos de azúcar
    - 50 gramos de mantequilla
    - 200 gramos de avellanas sin sal
    - 100 gramos de chocolate blanco
    - 100 gramos de chocolate al 60% o más de cacao

    k976l3 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Cogemos 200 gramos de avellanas...

    2z3z5vl - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Y las metemos en la batidora para desmenuzarlas un poco.

    54srch - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    La ponemos en funcionamiento.

    20fu55c - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Para acabar de triturarlas, las meto en un accesorio picador que tiene la batidora que es como un molinillo. Esto lo podéis hacer con cualquier molinillo o con el accesorio picador que traen muchas batidoras de brazo.

    10hrk8l - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Lo ponemos a moler.

    2w4ffkp - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Como veis, se ha quedado casi líquido. Sólo hay avellanas aquí. No agregué nada más.

    nbq99i - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Ahora cogemos 150 ml de leche...

    i75u0g - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Y la echamos en un cazo.

    oi9hs8 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Dentro echamos la crema de avellana que acabamos de hacer.

    33z8iua - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Seguimos moliendo toda la avellana triturada que tenemos en la batidora.

    2ly32gw - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Cuando tengamos toda la avellana triturada y convertida en crema, la metemos en el cazo con la leche.

    2rng31w - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Ahora cogemos 80 gramos de azúcar.

    htgw0o - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Y echamos en el cazo.

    2ldxsw - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Ponemos a fuego suave y vamos removiendo para mezclar bien la leche, el azúcar y la crema de avellana.

    314biag - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Ahora cogemos otro cazo, y echamos la mitad del contenido del primer cazo para deshacer en cada uno de ellos el chocolate blanco y el negro.

    wbyzhv - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Cogemos 25 gramos de mantequilla...

    2w7e1bq - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Y los metemos en el primer cazo.

    dhfytl - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Y también la tableta de chocolate negro.

    2d0kq50 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Mientras se va deshaciendo, en el otro cazo echamos otros 25 gramos de mantequilla.

    18elg5 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Y la tableta de chocolate blanco.

    oihzt0 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Después de remover unos minutos, la crema de chocolate negro ya está lista.

    28rh8r5 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Ahora ponemos al fuego el otro cazo...

    2zsb1c5 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Y mezclamos hasta que se deshaga todo.

    sdfkex - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Ya sólo nos queda rellenar un bote con cada sabor, echando las dos cremas a la vez para que quede más o menos presentable.

    34qths0 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

    Y nada... Ahora, a comer...

    29vo4z9 - Nocilla casera (fotos paso a paso)



    La crema blanca quedó con un color oscuro, supongo que debido a usar avellanas tostadas y también por el azúcar moreno. Quizás si usara avellanas crudas y azúcar blanco hubiera quedado más blanca, no lo sé.

    ¡¡Lo que sí sé es que está riquísima!! h0129gif 1 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

  2. # ADS
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  3. #2
    lucky luke
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    Predeterminado

    habra que probarla jejee.

  4. #3
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    Predeterminado

    Estas hecho un artista !!!

  5. #4
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    Predeterminado

    virgen santa que hambre me has dado!!!!!

    Que genialidad!!! prometo hacerlo este finde semana.


    GRACIAS!!! eres un Crack!

  6. #5
    Punter@ Capitán
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    Predeterminado

    cuanto tiempo libre...
    a este paso tendremos que abrir un subforo solo para tus magnificas recetas.
    Jajajaja.

    saludos.

  7. #6
    Moderator

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    Predeterminado

    Subforo para las recetas de Punto G !!!

  8. #7
    Punter@ Capitán
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por smarty
    cuanto tiempo libre...
    a este paso tendremos que abrir un subforo solo para tus magnificas recetas.
    Jajajaja.

    saludos.
    No me parece mala idea, podriamos abrir un subforo de cocina ( aunque no siga el tema del foro, que son los Puntos ), asi todo el mundo podria poner sus recetas.


    La nocilla la probaré, que tiene muy buena pinta!

  9. #8
    Punter@ Coronel
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    Predeterminado

    Se podría echar sacarosa en lugar de azúcar':P

  10. #9
    Punter@ Capitán
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por Shark_Black
    Se podría echar sacarosa en lugar de azúcar':P
    Sí, claro... Incluso puedes prescindir de echarle ningún endulzante, pero entonces tienes que elegir un chocolate con menos porcentaje de cacao y más azúcar. Así te quedará dulce igualmente.

  11. #10
    Punter@ Coronel
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por Punto G
    Cita Iniciado por Shark_Black
    Se podría echar sacarosa en lugar de azúcar':P
    Sí, claro... Incluso puedes prescindir de echarle ningún endulzante, pero entonces tienes que elegir un chocolate con menos porcentaje de cacao y más azúcar. Así te quedará dulce igualmente.
    Es decir que le podría poner un chocolate con leche sin azucar (como el que veo que tienes ahi pero con más leche) si es así, haré un estropicio en la cocina y lo intentaré:P ^^

  12. #11
    El_Taladrador
    Guest

    Predeterminado

    Probare a ver. ¡Gracias por la receta!

  13. #12
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    Predeterminado

    Se podría echar sacarosa en lugar de azúcar':P
    Supongo que te refieres a azúcar normal en vez de azúcar moreno?, o a la sucralosa? Porque hasta donde yo recuerdo, la sacarosa es lo mismo que el azúcar, la sacarosa es el nombre utilizado en química

  14. #13
    albertpg
    Guest

    Predeterminado

    Buff.. acabo de cenar y me han entrado unas ganas de comerme esa llesquita de pan.. ummm
    Como sacas las cantidades de cada cosa? Lo he mirado en algun lado?

  15. #14
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    Predeterminado

    No he intentado ninguna de estas recetas, pero por falta de tiempo, que si no...

    Voy a intentar esta el fin de semana

  16. #15
    Punter@ Coronel
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    Predeterminado

    A sacarosa la llamo o se le denomina comunmente sacarina. No es lo mismo la azúcar que la sacarina, vamos creo yo.

  17. #16
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    Predeterminado

    madre miaaaa con lo que me gusta la nocilla ufffffff, cuando tenga tiempo lo pruebo, saludos.

  18. #17
    Punter@ Capitán
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por albertpg
    Como sacas las cantidades de cada cosa? Lo he mirado en algun lado?
    Sí, son recetas que veo por ahí y las hago yo luego, aunque siempre hago algunas modificaciones. Por ejemplo, en ésta eché mucha menos cantidad de azúcar de la que tiene la receta original, y aún así quedó bien dulce.

    Cuidado los que tengáis tendencia a engordar, que esto es una bomba.

  19. #18
    Punter@ Teniente
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    Al medir la leche has contado con el peso de la taza en que la echas para ponerla en la báscula? porque esa taza puede pesar unos 75g,a lo mejor porque te ha faltado leche te ha quedado tan oscura la crema de choco blanco,aun asi tiene una pinta estupenda.

  20. #19
    Punter@ Capitán
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    Predeterminado

    Punto G, ¿podrias hacer una compilacion de tus recetas en un solo post, aunque sean los links?, q estan buenisimas, pero no las encuentro todas...
    Gracas y saludos

  21. #20
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    Predeterminado

    Muy bueno Punto G , me ha gustao, jejejeje

  22. #21
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    Predeterminado

    Madre mía del amor hermoso!!!!

    Me voy a coger una empachada colosal jajajaja

  23. #22
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    Predeterminado

    jajaja lo bueno como yo quiero engordar me viene ni que pa´l pelo

  24. #23
    Punter@ Capitán
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por kit_reparapinchazos
    Al medir la leche has contado con el peso de la taza en que la echas para ponerla en la báscula?
    Sí, antes de encender la báscula puse la taza encima, así al encender la báscula se pone a "0" y empieza a pesar con lo que eches dentro de la taza.

    Cita Iniciado por kit_reparapinchazos
    Punto G, ¿podrias hacer una compilacion de tus recetas en un solo post, aunque sean los links?
    Ok, a ver si lo hago mañana, que ahora me voy pa´cama. t2231gif 1 - Nocilla casera (fotos paso a paso)

  25. #24
    Punter@ Capitán
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    Predeterminado

    Perdón, hice mal los "quotes", pero como no se puede editar... Lo de siempre...

  26. #25
    Punter@ Capitán
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